Lounasravintola Lyyti
Ainalassa on oma valmistuskeittiö, missä valmistetaan kotiruokaa seitsemänä päivänä viikossa.
Keittiön välittömässä yhteydessä keskellä päätaloa sijaitsee n. 70 paikkainen ruokasali ja kabinetti, missä järjestetään asukkaiden päivittäiset ruokailut. Oliviassa, tehostetun palveluasumisen yksikkö, on oma jakelukeittiö ja ruokailutila missä asukkaille järjestetään oma ruokailu vuoden jokaisen päivänä.
Ateriapalvelujen tavoitteena on terveellinen, maultaan monipuolinen ja ulkonäöltään houkutteleva ruoka, joka turvaa riittävän ravintoaineiden ja nesteiden saannin. Ruokalistan suunnittelun ja toiminnan ohjaamisen pohjana käytetään suomalaisia ravitsemussuosituksia, ravitsemusuosituksia ikääntyneille ja ravitsemushoito (2010) suosituksia.
Erityisruokavaliot valmistetaan yksilöllisen tarpeen mukaan lääkärin- tai terveydenhoitajan todistuksen perusteella. Keittiöhenkilökunta huolehtii yhteistyössä hoitajien kanssa asukkaiden ravitsemuksen seurannasta ja hoidosta.
HENKILÖSTÖ
Ainalan keittiöllä työskentelee ruokapalveluesimies ja kolme (3) ravitsemustyöntekijää.
Ruoanjakelussa ja tarjoilemisessa tehdään yhteistyötä palvelukeskuksen ja Olivian hoitohenkilökunnan kanssa. Lisäksi keittiötyössä on aika ajoin mukana harjoittelijoita eri oppilaitoksista, sekä tuettuja työntekijöitä. Henkilöstöltä edellytetään alan kouloutusta, sekä ateriapalveluihin osallistuvilta ja siellä työskenteleviltä vaaditaan voimassa oleva hygieniapassi.
Päivittäin tarjottavat ateriat
- aamupala
- lounas
- päivällinen
- iltapala
Käytössämme on kuuden viikon kiertävä ruokalista. Viikon ruokalista on nähtävillä pää-aulan ja Olivia-yksikön ilmoitustaululla, sekä Ainalan www-sivuilla. Ruokalistan muutoksista ilmoitetaan mahdollisuuksien mukaan.
Ainalan ulkopuolella asuvat voivat käydä Ainalassa lounaalla joka päivä klo: 11.00 - 13.00 hintaan 11,90 € ja eläkeläinen 11,50 €.
Ateriaan noutopöydästä sisältyy pääruoka lisukkeineen, juomat (vesi, maito, piimä, kotikalja) ja leivät levitteineen sekä jälkiruoan ja kahvi.
KEITTIÖN PALVELUAJAT
Ainalan keittiö on avoinna joka päivä klo 7.00 - 17.30. Lounasravintola Lyyti palvelee klo: 11.00-17.30 päivittäin. Ainalan keittön yhteydessä toimii pienimuotoinen kioski, jossa on myynnissä
mm. elintarvikkeita, makeisia ja hygieniatuotteita.
Päivittäiset ruokailuajat asukkaille
- Aamiainen ruokasalissa klo 7.50 - 9.00
- Lounas ruokasalissa klo 11.30 - 12.30
- Päivällinen ruokasalissa klo 16.30 -
- Iltapala klo 19.00-
Omavalvontasuunnitelma on laadittu koko ruokaketjusta ja keittiötilojen hygieniasta, jonka toimivuus osoitetaan säännöllisin tarkastuksin. Toiminnassa otetaan huomioon kunnan ympäristömääritykset.
Oivasta löydät Ainalan elintarvikevalvonnan tulokset
Ainalassa on mahdollisuus järjestää pienimuotoisia juhlatilaisuuksia!
Lisätietoja hinnastosta ja keittiöltä puh. 045 152 9620